最终地点被定在了马雷玛的中心，位于Bolgheri 和 Scansano城镇之间，此地有着与基安蒂和蒙塔尔奇诺产区相似的地质，其实它就是两个产区往海边的延伸地。所以这片土地有着托斯卡纳两个最著名葡萄产区的特征，但是又有一个重要区别：4-5°C也可能是6 °C的更高平均温度，也就是说在此葡萄可以提前3到4个星期成熟。

这片Gavorrano 和Roccastrada城镇范围内的土地是如此的适合种植葡萄，因此，集团旗下的第一家，葡萄酒意法合资企业，在此建立并成型。凯盛泰利和法国以及世界最知名的葡萄酒生产家——De Rothscild男爵家族产业（拉菲城堡）在此协议，预计通过这家合资企业来总结经验，把凯盛泰利所种植和酝酿的托斯卡纳“王子葡萄藤”——圣乔维斯（Sangioveto）和拉菲城堡的经典法国葡萄藤——赤霞珠（Cabernet）、梅洛（Merlot）、小维多（Petit Verdot）和设拉子（Shiraz）结合起来。

罗浮拉菲酒庄用了五年时间合并五个农场，形成了今日500公顷的面积，现今已经种植的葡萄园大约为90公顷。为这个野心勃勃的项目锦上添花的是酒窖的诞生，一个经过深思熟虑的决定，启用了最负盛名的建筑师：伦索·皮亚诺（Renzo Piano）[法国蓬皮杜艺术中心设计师]。

罗浮拉菲酒庄选择了伦索·皮亚诺来设计其酒窖，相同的，在另一方面，皮亚诺也选择了罗浮拉菲酒庄来实现他的第一间酒窖。这个选择源自他和保罗·沛纳海的长久友谊以及他的家族传承：他的父亲是一位葡萄酒生产商，主要生产多姿桃酒（Dolcetto）。